簡単手作りグラノーラ Home-made Granola Easy, Cheep, Delicious

こんにちは。

以前ニュージーランドで知人にもらったゴロゴロ系グラノーラが美味しくて、スーパーで探していたところ、375g =18NZDもしていたので、だったら自分で作ろうと思い立ちました。

その商品はこちら

メーカー puredelish

商品名 wild-berry-hemp-grain-ola protain+

Ingredientsを見ると余計なものは入ってなくて、体にもいい感じ。プロテインも通常商品より多く添加されています。

なんとナッツ類(Nuts & Seeds)が74%を占めています。

ナッツはそのままの姿のものが多くかなりゴロゴロしてるので、噛みごたえあります。

甘さは控えめなので、いつも蜂蜜かココナッツシュガーを足していました。

これはこれでお気に入りなんですが、もうちょっと安価に、自分好みの甘さと食感に仕上げたかったので、今回はオーツとメープルシロップを入れました。

ナッツも丸ごとだと食べにくいので軽く砕きます。

材料 (出来上がり量650g):

オートミール 200g

ひよこ豆パウダー 100g

無塩ミックスナッツ 90g

かぼちゃの種 30g

ココナッツ 50g

ココナッツオイル 50g

メープルシロップ 50g

アーモンドミルク 30mlくらい

塩 少々

ドライフルーツ 80g

ひよこ豆パウダーって日本でも売ってる?Pea Potain powderとか?味はないので小麦粉代わりにも使ってる。

レシピには載せてないけど、チアシードも少し入れました。余ってる材料はなんでも入れてOK

このExtra Virgin Coconuts oilは香りが良くて気に入りました。エスニック風の炒め物にも使ってます。

このFRESH ASのドライラズベリーもお気に入り。一粒砕いてオートミール に振りかけると一気にカフェ感が増すので。

 

作り方:

  1. オーブンを160度に余熱する。
  2. ドライフルーツ以外の材料をボールに入れて混ぜる。
  3. 粉っぽさが残るようならアーモンドミルクを入れ足す。
  4. オーブンの天板に敷き、オーブン160度で15分焼く。
  5. 焼けたらドライフルーツを手早く混ぜて、冷まして完成。

    焼き上がったところにドライフルーツを投入

瓶&袋詰め完了後

 

 

プロテインを追加するために、ひよこ豆パウダー入れてます。

今回初めてエキストラバージンのココナッツオイルを買ったんですが、これがココナッツの甘い香りがして最高でした。

冷めるとくっついてごろっとします。

このザクザク食感がいい感じです。

自分で作ると何がどのくらい入ってるのか分かるし、良い材料を使えるので安心ですね。

めっちゃ簡単なので、グラノーラ作れるんだって分かったら、市販のは買わなくなりますね。

オートミール にグラノーラをかけるという。。食べ過ぎ注意

Ingredients (650g total):

200g of oat

100g of chickpea powder

90g of mixed nuts unsalted

30g of pumpkin seeds

50g of shredded coconuts

50g of coconuts oil

50g of maple syrup

a bit of salt

30ml of almond milk

80g of dried fruits

Instruction:

  1. Pre-heat oven to 160℃
  2. Mix all ingredients in a bowl.
  3. Add milk if it is dense.
  4. Spread it on a baking tray and bake 15min in the oven.
  5. Mix dried fruits

Happy baking!

 

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